福島県のトップブランド米『福笑い』
2006年に開発を始めて14年の歳月をかけて、『コシヒカリ』の血を引く『新潟88号』と『ひとめぼれ』の血を引く『郡系627』を交配し誕生いたしました。
生産者を限定し県などが定められた制度で認められた農家さん以外は栽培できません
しっかりと生産工程を管理している農家さんだけが『福笑い』を栽培できるお米になります。
収穫後も玄米タンパク質含有量6.4％以下、ふるい目1.9ｍｍ以上とし厳しい基準を満たしたものだけが『福笑い』として販売できる貴重なお米になります。
お米の味わいは、「香りが立ち、強い甘みを持ちながら、ふんわり柔らかく炊きあがる」
福島県の米で、これまでにない個性的な食感・食味が持ち味のお米です。